Crear un palomitero

Palomitas de maíz, pochoclo, pororó, rosetas… distintos nombres para referirse al mismo aperitivo creado a base de granos de maíz. ¿A quién no le gustan las palomitas? Saladas o dulces, son ideales para acompañar una película o disfrutar en medio de un partido de fútbol. Por eso, sin dudas, te interesará saber cómo hacer un palomitero.

Hay que reconocer que no se necesitan elementos extraños para preparar las palomitas. Lo único que debemos hacer es poner el maíz en aceite y llevarlo al fuego hasta que comienza a explotar. Estas explosiones se producen cuando el contenido del grano crece de manera súbita tras la ruptura de la cáscara. El detalle es que las explosiones harán que las palomitas vuelen por el aire, si es que el recipiente donde preparamos el maíz no tiene tapa. Continuar leyendo →